科学家承认!过去30年,这种普及大众的饮食,是

原标题:科学家承认!过去30年,这种普及大众的饮食,是最大的骗局

现在的日子过得可滋润了.....

我想很多人都深深体验到,随着医疗技术以及生活条件的改善,人均寿命也增长了不少。

而越来越多研究发现,均衡饮食不仅是保持身体健康的要点,更是预防相关疾病的主要途径。

因此,在过去30年里,我们一直遵循像这样的“饮食金字塔”:

但若这种饮食方式,却被突然告知是个错误?是否给我们一个致命的打击?

FDA官员认错,在过去30年我们所给营养建议都是错误!

最近,一位前美国食品药品管理局(FDA)专员,在《华盛顿邮报》直播节目中,公开承认自己在过去几十年,给大众普及的营养建议,其实都是失败。

这种失败的饮食建议,就是-----低脂高碳的饮食方式。

(视频截图)

在1980年以前,科学家在制定食物营养建议时,美国糖业协会(糖研究基金会)与食品商就率先出手:通过贿赂科学家,在权威杂志上发表一些关于对糖有利的研究;

又或者打击异己,摧毁一些当时持反对意见的专家名声与职业生涯;再通过海量广告轰炸,告诉糖的重要性,将所有黑锅甩给脂肪或胆固醇。

因此,通过种种手段,到了1992年,正式且详细的膳食金字塔就被推崇给社会各界,像金字塔底部都是发各种高碳水化合物,什么面包、大米或谷物,让百姓们误认为多吃这些食物有利于健康,脂肪也越少越好,甚至不吃。

正因这些举措,各种食品公司就推出了“低脂”概念,什么低脂酸奶、饼干等,脂肪含量越低,价格越高。各种加工食品,就被加入了麦芽糖白砂糖高果糖浆等,被冠上“健康”、“全天然”等标签。

而与之伴随,市场有8成以上食物都含有糖,这也让糖业协会和食品商赚的盆盆钵。

同时全球肥胖率也逐渐上升,相关肥胖的疾病---痛风、骨关节炎、心血管疾病、癌症、高血压、糖尿病、非酒精性脂肪肝等病发率明显上升。

健康饮食,该如何决断呢?

第一,适当吃点脂肪

脂肪并非就是万恶,毕竟是人体成分的一部分,构成细胞膜的磷脂固醇都是脂肪;食材中的维生素A维生素D维生素 E等脂溶性维生素,都是溶解在脂肪里。

若无脂肪帮忙,维生素也无法得到人体吸收,维生素缺乏也会营养不良。

因此,滴油不沾的道路,奔向并不是身体健康。

第二,适当吃点胆固醇

《柳叶刀》也发表最新研究成果,老年人低胆固醇会增加死亡的风险。近几年研究报告也多次分析,食物中的胆固醇与人体的胆固醇高低并无太大关系。

胆固醇也是构成人体的重要组成部分,体内细胞膜等各种膜的稳定,胆固醇都承担相应的责任。激素合成、大脑组成也都离不开胆固醇。

适当吃点胆固醇,能稳定人体免疫系统。尤其是肝功能严重受损患者当中,胆固醇低往往是病情加重的体现。

万事万物皆有度,再好的东西若过量,也成为有害之物。

当然,钱之外......返回搜狐,查看更多

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